1. ขนมปังไส้หมูแดง
“ขนมปังไส้หมูแดง” ร้านปั้นลี่เบเกอรี่ พัฒนามาจากซาลาเปาหมูแดง ปรับปรุงสูตรให้อร่อย จนเป็นที่ติดปากคนทาน ขนมปังของที่ร้านเป็นขนมปังแป้งนิ่ม เนื้อมีความเหนียวนุ่มพิเศษ ไม่แข็งกระด้าง เข้ากันกับไส้หมูแดงที่พิเศษกว่าที่อื่น ๆ ด้วยการหมักหมูให้นุ่ม ผัดกับซอสเข้มข้นสูตรเฉพาะของร้านปั้นลี่ จนได้รสหวานเค็มกลมกล่อม เป็นขนมที่ขึ้นชื่อว่าถ้ามาปั้นลี่ ต้องได้มากิน “ขนมปังไส้หมูแดง”
2. ขนมปังไส้สังขยา
“ขนมปังไส้สังขยา” ด้วยไส้สังขยาที่คั้นจากน้ำใบเตย มากวนกับกะทิสด ด้วยสูตรหวานน้อย เมื่อทานกับขนมปังเนื้อนุ่ม ด้านในสอดไส้สังขยาแบบแน่น ๆ สัมผัสได้ถึงความเข้มข้น กลิ่นหอม หวานนวลกำลังดี ความอร่อยถือว่าคุ้มค่า ไม่ว่าใครได้กินก็ติดใจ นอกจากนี้ ขนมปังสังขยา ยังเป็นขนมที่นิยมจัดในชุด Snack Box ในงานต่างๆ แขกที่มาร่วมงานต่างชมเป็นเสียงเดียวกันว่า “อร่อย” ไม่แพ้ขนมตัวอื่นๆ เช่นกัน
3. ขนมหน้าแตก
“ขนมหน้าแตก” เป็นขนมโบราณที่ลักษณะคล้ายคุกกี้ นิยมทานคู่กับชาร้อน ๆ เล่ากันว่าเป็นขนมของคนจีนกวางตุ้ง สมัยอพยพมายังจังหวัดภูเก็ต ปัจจุบันขนมหน้าแตกหรือคุกกี้หน้าแตก หาทานค่อนข้างยาก ขนมหน้าแตกของปั้นลี่ จะมี 2 รสชาติ คือ หน้าแตกกุ้งแห้งงาดำ และ หน้าแตกถั่วหิมพานต์งาขาว ซึ่งทางร้านปั้นลี่ยังคงคุณภาพและรสชาติแบบดั้งเดิมไว้อยู่
4. คุกกี้กุ้งแห้ง
“คุกกี้กุ้งแห้ง” สูตรเฉพาะของทางร้าน มีกุ้งแห้งเป็นส่วนผสม อบจนหอม คุกกี้มีรสชาติอร่อย แปลกใหม่ ไม่หวาน รสชาติเค็มๆ มันๆ จากกุ้งแห้ง กินแล้วหยุดยากจริงๆ